| Dane osobowe | |
|---|---|
| Imię i nazwisko | Piotr Jerzy Adamczewski |
| Data urodzenia | 19 maja 1942 |
| Miejsce urodzenia | Warszawa |
| Data śmierci | 12 marca 2016 |
| Miejsce śmierci | Warszawa |
| Pochówek | Cmentarz Bródnowski, kwatera 35A–1–16 |
| Wykształcenie | |
| Uczelnia | Uniwersytet Warszawski (polonistyka, absolutorium 1966) |
| Zawód | |
| Rola | Dziennikarz; redaktor; krytyk kulinarny; autor książek |
| Związki z redakcjami | |
| Redakcje | "Sztandar Młodych", "Kulisy", "Kultura", "Polityka", "Radar", Tok FM |
| Odznaczenia | |
| Order | Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski (1997) |
Piotr Adamczewski był postacią rozpoznawalną w polskim dziennikarstwie i środowisku kulinarnym. Zyskał rozgłos jako redaktor tygodnika „Polityka”, a później jako autor książek i prowadzący audycji poświęconych kuchni.
Jak wyglądała jego kariera dziennikarska?
Studiował polonistykę na Uniwersytecie Warszawskim, gdzie uzyskał absolutorium w 1966 roku. W latach 1964–1970 pracował w "Sztandarze Młodych" jako reporter, później jako zastępca kierownika działu i sekretarz redakcji nocnej. W kolejnych latach pełnił funkcję sekretarza redakcji w dodatku "Kulisy" oraz w tygodniku "Kultura".
W 1981 roku objął stanowisko sekretarza redakcji tygodnika "Polityka", zastępując Dariusza Fikusa, i odszedł z pisma wraz z grupą współpracowników po ogłoszeniu stanu wojennego. W 1982 pracował przez krótki okres jako inspicjent w Teatrze Narodowym, następnie został sekretarzem redakcji tygodnika "Radar". Do "Polityki" powrócił w 1984 roku, a od 1986 ponownie pełnił w niej obowiązki sekretarza redakcji.
Jakie projekty kulinarne i książki tworzył?
W latach 90. przesunął fokus zawodowy w stronę krytyki kulinarnej. Razem z Andrzejem Garlickim prowadził w "Polityce" rubrykę "Za stołem" i był autorem szeregu książek kucharskich oraz publikacji o jedzeniu. Do jego tytułów należą m.in. "Wielki świat od kuchni", "Smakosz wędrowny", "Męskie gotowanie", "Krwawa historia smaków", "Rok na talerzu" oraz "Wielka księga drinków i koktajli".
Był współautorem dziesięciu przewodników po warszawskich restauracjach zatytułowanych "Za stołem". Wspólnie z Markiem Kalbarczykiem przygotował książkę kucharską dla niewidomych "Smak na koniuszkach palców". Ukończył szkołę sommelierów w Bordeaux i jako reporter podróżował po większości kontynentów, zbierając materiały do publikacji. W latach 2006–2016 prowadził blog "Gotuj się" z przepisami i wspomnieniami z podróży.
Co wiadomo o życiu prywatnym i śmierci?
Był synem Władysława i Krystyny. Był żonaty z Barbarą Adamczewską, która także zajmowała się dziennikarstwem kulinarnym; mieli córkę Agatę. Zmarł w Warszawie 12 marca 2016 roku. Został pochowany na cmentarzu Bródnowskim, w kwaterze 35A–1–16.
